华东师范大学是中国著名的高等学府，其多个系都有很高的教学质量和学术研究水平。关于哪个系最好和就业率最高，这主要取决于评价的标准和具体年份的情况。
一般来说，以下系所通常在学术界和社会上享有较高的声誉：
1.教育学部：华东师范大学教育学部在教育学领域有很高的学术地位，其教育学、心理学等专业在国内享有盛誉。
2.心理与认知科学学院：该学院在心理学领域的研究成果丰富，学术影响力较大。
3.化学与分子科学学院：化学专业是华东师范大学的传统优势学科之一，科研实力强，毕业生就业前景好。
4.地理科学学院：地理科学是华东师范大学的强势学科之一，地理信息系统、环境科学等专业就业前景良好。
5.信息科学与技术学院：随着信息技术的快速发展，该学院的计算机科学与技术、软件工程等专业毕业生就业率较高。
就业率方面，通常与以下几个因素有关：
专业热门程度：一些与国家战略需求紧密相关的专业，如人工智能、大数据、新能源等，就业率较高。
毕业生质量：包括学生的学术能力、实践能力、综合素质等。
学校与企业的合作：学校与企业合作紧密，提供实习和就业机会。
具体到某个系所，每年的就业率可能会有所不同，建议关注华东师范大学官方发布的就业质量年度报告，以获取最准确的信息。同时，你也可以根据自己的兴趣和职业规划来选择专业。
