“油炸鸡腿怎么串像一把扇子”的一些方法：
首先，准备好鸡腿和签子。
将鸡腿洗净，在鸡腿的一侧沿着骨头划开，注意不要完全切断，让鸡肉能够展开。
接下来，把鸡腿肉轻轻向两边掰开，尽量使其平整。
然后，从鸡腿的一端开始串签子。签子要倾斜着插入鸡肉，依次穿过鸡肉的不同部位，形成一个扇形的排列。
在串的过程中，注意签子之间的间距要均匀，这样才能更好地呈现出扇子的形状。
另外，可以根据个人喜好，在鸡腿肉上划几刀，这样不仅有助于入味，还能在油炸时使鸡肉更容易展开成扇形。
串好后，轻轻调整鸡肉的形状，确保其像一把扇子。
最后，就可以进行油炸了，炸至金黄酥脆即可。
通过以上步骤，就能把油炸鸡腿串得像一把扇子啦。
