国外的研究生教育机构在评估中国高校的学历时，通常会参考中国教育部和各国教育认证机构的认证情况。中南民族大学是中国教育部直属的综合性民族大学，其学历在中国是被广泛认可的。
对于国外读研的认可度，以下是一些可能影响的因素：
1. 教育部的认证：中国教育部对高等教育机构进行认证，中南民族大学的学历在中国是得到认可的。
2. 国际认证：部分国家或地区的教育认证机构会对中国高校进行认证，如果中南民族大学获得了这些认证，那么其学历在这些国家和地区可能更容易被认可。
3. 学校排名和专业：国外高校在选择中国学生的学历背景时，可能会参考学校的排名和专业实力。中南民族大学在某些民族学和人文社科领域具有较强的实力和影响力。
4. 具体国家和高校：不同国家和高校的认可标准不同，有的高校可能对中南民族大学的学历持开放态度，而有的可能需要更详细的评估。
5. 个人申请情况：申请者的个人背景、学术成绩、工作经验等因素也会影响学历的认可度。
建议在申请国外研究生时，直接咨询目标学校或教育机构的招生办公室，了解他们对于中南民族大学学历的认可情况。同时，也可以咨询学校的国际交流与合作部门，获取更多关于学历国际认可的信息。
