梅州市初中语文、数学、英语、物理、化学用什么版本的

梅州市的初中语文、数学、英语、物理、化学教材通常使用的是教育部审定的统编版教材。这些教材是根据国家课程标准和教学要求编写的，适用于全国各地的初中学生使用。具体到梅州市，教材版本可能会根据当地教育部门的规定和实际教学情况有所调整，但大多数情况下会采用以下版本：

1. 语文：人教版（人民教育出版社）

2. 数学：人教版

3. 英语：人教版

4. 物理：人教版

5. 化学：人教版

为了确保信息的准确性，建议咨询当地教育部门或学校获取最新的教材版本信息。