盐城工学院机械工程专业的培养方向主要包括以下几个方面：
1. 机械设计与制造：这个方向主要培养学生在机械设计、制造工艺、数控技术等方面的知识和技能，使学生能够从事机械产品的设计、制造、检测、维修等工作。
2. 机械电子工程：结合机械工程与电子技术，培养学生在机电一体化产品设计、开发、应用等方面的能力。
3. 自动化技术：这个方向侧重于自动化设备的设计、制造和运用，包括机器人技术、自动控制技术等。
4. 材料科学与工程：关注机械工程中使用的各种材料，包括金属、塑料、陶瓷等，研究材料的性能、加工和应用。
5. 机械工程及其自动化：这是一个综合性方向，涵盖了机械设计、制造、自动化、电子等多个领域，旨在培养具备全面工程素质的高级工程技术人才。
具体到盐城工学院，机械工程专业的具体方向可能会有所不同，建议您直接咨询学校的相关部门或查阅学校的官方资料以获取最准确的信息。
