“剩”字确实是一个多音字，有两个常见的读音：
1. shèng：表示剩余、剩下的意思。
2. xìng：在方言中有时读作xìng，表示剩下的意思，但这个读音在现代汉语普通话中不常用。
以下是根据这两个读音组成的词语：
1. shèng的读音：
剩余（shèng yú）：指剩余的部分。
剩饭（shèng fàn）：指吃剩的饭菜。
剩余价值（shèng yú jià zhí）：马克思主义经济学用语，指剩余劳动创造的价值。
剩余物资（shèng yú wù zhī）：指剩余的物资。
2. xìng的读音（方言或古汉语）：
剩饭（xìng fàn）：与shèng fàn同义，指吃剩的饭菜。
随着普通话的推广，"剩"字的xìng读音在现代汉语中已经很少使用，主要是保留在一些方言或古汉语文献中。
