泉州中小学教材的版本较多，主要包括以下几种：
1.人民教育出版社（人教版）：这是我国最常用的教材版本之一，适用于全国大部分地区，包括泉州。
2.北京师范大学出版社（北师大版）：该版本教材注重培养学生的创新精神和实践能力，在泉州也有一定的使用范围。
3.语文出版社（语文版）：以语文教材为主，注重培养学生的语言表达能力和文学素养。
4.华东师范大学出版社（华东师大版）：该版本教材以科学性、系统性和实用性为特点，在泉州也有一定的使用。
5.江苏教育出版社（苏教版）：该版本教材注重培养学生的综合素质，包括泉州在内的多个地区都有使用。
6.上海教育出版社（上教版）：该版本教材以上海市为试点，逐渐推广至全国，包括泉州。
7.东北师范大学出版社（东北师大版）：该版本教材以培养学生的创新精神和实践能力为特色。
8.西南师范大学出版社（西南师大版）：该版本教材注重培养学生的综合素质，包括泉州在内的多个地区都有使用。
9.广东教育出版社（粤教版）：该版本教材以培养学生的创新精神和实践能力为特色。
10.四川教育出版社（川教版）：该版本教材以培养学生的综合素质为特点。
不同地区、不同学校可能会根据实际情况选择不同的教材版本。随着教育改革的发展，教材版本也可能会有所调整。
