以下是餐饮除四害的记录方法：
一、建立除四害工作台账
详细记录每次除四害的时间、地点、参与人员。
二、记录四害防治措施
1. 灭鼠：记录投放鼠药的位置、种类和数量，以及设置鼠夹、鼠笼的情况。
2. 灭蟑：包括使用蟑螂药的品种、施药区域，以及封堵蟑螂栖息和活动的缝隙孔洞等。
3. 灭蚊蝇：记录 灭蚊灯、纱窗的位置，喷洒 虫剂的范围和剂量。
三、记录四害监测情况
1. 定期检查四害的活动迹象，如鼠粪、蟑迹、蚊蝇滋生地等，并将发现的情况及处理措施记录下来。
2. 统计捕获或 灭的四害数量。
四、记录防治物资使用情况
1. 详细列出所使用的除四害药品、器械的名称、规格、数量。
2. 记录采购渠道和有效期。
五、备注特殊情况
如在除四害过程中发现的卫生隐患、整改要求及跟进结果等。
每次记录应清晰、准确、完整，便于追溯和总结除四害工作的成效，为进一步优化防治措施提供依据。
