以下是蒙古炸油饼的常见做法：
材料准备：
面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、盐、糖、油
步骤：
1. 将面粉放入盆中，加入适量酵母、盐和糖，搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋，倒入牛奶，边倒边搅拌，直至形成柔软的面团。
3. 面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团揉匀，排出气泡。
5. 将面团擀成薄饼，用刀切成小块。
6. 锅中倒油，油热至六成左右。
7. 放入切好的小面饼，炸至两面金黄，捞出控油。
注意事项：
1. 牛奶的量要根据面粉的吸水性适当调整，以使面团达到合适的柔软度。
2. 发酵的时间和环境温度有关，要注意观察面团发酵的状态。
3. 炸油饼时油温不宜过高，以免表面炸焦而内部不熟。
