吓子一般指的是“虾子”，以下为您介绍几种常见好吃的做法：
1. 油焖大虾：将大虾处理干净，准备葱姜蒜等调料。锅中倒油，放入大虾煎至变色，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调料，加水焖煮几分钟，汤汁浓稠即可出锅。这种做法能充分展现虾的鲜美，虾肉鲜嫩多汁。
2. 白灼虾：把虾洗净，锅中加水烧开，放入姜片、葱段和料酒，再放入虾煮至变红弯曲捞出。蘸着姜蒜汁食用，最大程度保留了虾的原汁原味，营养 流失少。
3. 椒盐虾：虾处理后用盐、料酒、胡椒粉腌制。裹上淀粉炸至金黄酥脆，捞出沥油。另起锅，放入椒盐、蒜末炒香，倒入炸好的虾翻炒均匀。口感香酥，椒盐的独特风味让人食欲大增。
