在Excel中定义求和公式通常使用的是`SUM`函数。以下是具体的步骤和示例：
1. 打开Excel表格：确保你已经在Excel中打开了需要编辑的表格。
2. 选择目标单元格：在表格中，选择你想要放置求和结果的单元格。
3. 输入公式：
在选中的单元格中，开始输入公式。例如，如果你想在单元格A1中求和A2到A5之间的数值，你应该在A1中输入以下公式：
```excel
=SUM(A2:A5)
```
按下`Enter`键。
4. 使用拖动填充柄：
如果你需要在一个范围中填充多个求和公式，可以先在第一个单元格中输入公式。
将鼠标放在单元格的右下角，当鼠标变成一个十字时，点击并拖动这个十字到其他需要填充公式的单元格。
5. 使用快捷键：
你也可以使用快捷键`Alt + =`直接打开公式编辑器，然后输入`SUM`函数。
6. 调整公式：
如果需要调整公式，比如更改求和的范围，只需双击目标单元格，然后编辑公式中的范围。
下面是一些`SUM`函数的常见用法：
求和连续单元格：`=SUM(A1:A10)` 将计算A1到A10单元格的和。
求和不连续单元格：`=SUM(A1:A10, C1:C5)` 将计算A1到A10和C1到C5单元格的和。
求和整个列或行：`=SUM(A:A)` 或 `=SUM(1:10)` 分别计算A列或从1到10行的和。
请注意，在输入公式时，Excel会对公式中的单元格引用进行格式化，确保它们正确无误。如果你在公式中输入了错误的单元格引用，Excel会给出错误提示。
