要截取一个以特定字符（如逗号）分隔的字符串中的子字符串，你可以使用Python中的字符串方法 `split()`。以下是一个简单的例子，展示了如何使用逗号来分隔字符串并截取特定的子字符串。
假设我们有一个字符串 `s = "apple,orange,banana,mango"`，我们想要截取每个逗号分隔的子字符串。
```python
s = "apple,orange,banana,mango"
使用逗号作为分隔符来分割字符串
parts = s.split(',')
现在parts是一个列表，包含了所有分割后的子字符串
例如，parts = ['apple', 'orange', 'banana', 'mango']
如果需要访问特定的子字符串，可以通过索引来获取
例如，获取第一个子字符串（apple）
first_fruit = parts[0]
获取第二个子字符串（orange）
second_fruit = parts[1]
等等
```
如果你想要截取除了第一个或最后一个之外的所有子字符串，你可以使用切片操作：
```python
获取除了第一个和最后一个子字符串之外的所有子字符串
all_fruits_except_first_last = parts[1:-1]
```
