延安大学是一所位于陕西省延安市的全日制普通本科院校，其前身是1941年创办的陕北公学。延安大学设有多个学院，提供多种专业。以下是一些延安大学可能开设的专业，但请注意，具体专业设置可能会根据教育政策、市场需求等因素有所调整：
1. 文学与新闻传播类：
汉语言文学
广播电视学
新闻学
编辑出版学
2. 历史与文化类：
历史学
中国史
世界史
考古学
3. 法学类：
法学
经济法
国际法
4. 经济管理类：
国际经济与贸易
金融学
会计学
市场营销
人力资源管理
5. 教育学类：
教育学
心理学
小学教育
特殊教育
6. 理工类：
机械设计制造及其自动化
电子信息工程
计算机科学与技术
土木工程
化学工程与工艺
7. 艺术设计类：
美术学
设计学
音乐学
8. 医学类：
临床医学
预防医学
护理学
9. 农学类：
农学
植物保护
动物科学
10. 公共管理类：
公共事业管理
行政管理
请注意，以上仅为部分专业示例，具体专业设置请以延安大学官方网站或招生简章为准。
