低温工程是一门涉及低温物理学、低温技术和低温设备的设计与制造的科学。它主要研究在低于环境温度的条件下，物质的物理、化学性质以及设备性能的变化规律，并在此基础上设计和制造出能在低温环境下工作的设备。
低温工程主要包括以下几个方面的内容：
1. 低温物理学：研究物质在低温条件下的物理性质，如超导、超流、液晶等现象。
2. 低温技术：包括低温制冷技术、低温储存技术、低温加工技术等。
3. 低温设备：如低温容器、低温管道、低温制冷机、低温冷却器等。
低温工程在多个领域都有广泛的应用，例如：
超导技术：在磁共振成像（MRI）、粒子加速器等领域有重要应用。
低温制冷技术：用于食品冷冻、生物医学保存等。
空间技术：卫星冷却、空间站设备冷却等。
低温工程是一门综合性很强的学科，涉及物理、化学、材料科学、机械工程等多个领域。
