梵文作为一门古老而独特的语言，在中国开设梵文专业的大学并不多。以下是一些开设梵文或印度语言文化相关专业的大学：
1. 北京大学：北京大学东语系有印度语言文化专业，其中包括梵文课程。
2. 复旦大学：复旦大学外文学院设有印度语言文化系，提供梵文课程。
3. 上海外国语大学：上海外国语大学东方语学院设有印度语言文化系，开设梵文课程。
4. 四川大学：四川大学外国语学院设有印度语言文化系，提供梵文课程。
5. 中国人民大学：中国人民大学外国语学院设有印度语言文化系，提供梵文课程。
这些大学在梵文教学和研究方面都有一定的实力，可以根据自己的兴趣和实际情况选择适合自己的大学。不过，由于梵文专业的学生数量相对较少，建议在申请前详细了解各个学校的具体情况。
