广东省内开设德语专业的大学有以下几所：
1. 中山大学 位于广州市，是广东省内一所综合性重点大学，设有德语专业。
2. 暨南大学 位于广州市，以外国语言文学学科著称，设有德语专业。
3. 华南理工大学 位于广州市，虽然以工科为主，但也开设有德语专业。
4. 广东外语外贸大学 位于广州市，该校以外语教育为主，德语专业是其优势专业之一。
5. 南方医科大学 位于广州市，虽然以医学为主，但也开设有德语专业。
6. 华南师范大学 位于广州市，开设有德语专业。
7. 广东海洋大学 位于湛江市，设有德语专业。
8. 广东技术师范大学 位于广州市，开设有德语专业。
这些大学提供的德语专业可能涵盖本科、硕士甚至博士教育。选择时，建议根据个人的兴趣、职业规划以及学校的专业实力等多方面因素进行考虑。
