茶艺课程学习目标
1、掌握茶艺的基本知识：包括茶艺的历史、发展、分支、器具等方面的知识。 熟悉茶叶的品种、品质、产地、工艺以及茶道的礼仪等内容。 学会各种茶品，例如绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等，掌握不同茶品的特点及适宜的冲泡方法。
2、了解茶的基本知识，包括茶叶的分类、历史、产地、采摘、等方面。掌握茶具的使用方法，包括泡茶器、盖碗、玻璃杯、茶盘等茶具的使用。学习如何泡出优质的茶，包括掌握水温、水质、原料的选取等茶叶泡制技巧。了解茶艺的礼仪，包括泡茶的程序、茶具的摆放、茶水的倒发等方面。
3、讲授法：通过教师讲解、演示等方式介绍茶艺的相关知识和技能。 互动式教学法：分组学习和练习，可以增强团队合作意识和动手能力。 实践探究法：学生们通过实践操作，体验茶艺的过程和技巧，从而更好地理解和掌握茶艺的相关知识和技能。教学流程 观看茶艺视频，了解茶艺文化的基本知识和技巧。
4、茶艺课程的目标是提高学员的茶艺技能和茶文化素养，使学员能够熟练、自信地进行各种茶艺表演和茶会服务。茶艺课程的内容主要包括以下几个方面： 茶文化知识：介绍茶叶的种类、方法、地域特点、历史文化背景等，让学员了解茶叶的基本知识和文化背景。
茶艺与茶文化专业要学哪些东西
1、茶艺与茶文化专业课程有《茶艺美学与表演艺术》、《中国茶文化》、《公共与礼仪》、《茶叶营销贸易》、《消费心理学》、《商品与推销策略》、《茶艺馆装修与设计》、《茶叶生物化学》、《茶叶标准化加工技术》、《办公自动化与管理》。
2、茶艺与茶文化主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。
3、茶艺与茶文化专业课程包含市场调查与分析、消费心理学、茶叶审评技术、泡茶技法与茶艺创新、茶业经济与营销技术、茶品策划与社交礼仪、电子商务等。
4、茶艺与茶文化专业，专科（高职）层次，学制三年，属于旅游大类。学生在校期间学习课程包括：《茶艺美学与表演艺术》、《中国茶文化》、《公共与礼仪》、《茶叶营销贸易》、《消费心理学》、《商品与推销策略》、《茶艺馆装修与设计》、《茶叶生物化学》、《茶叶标准化加工技术》、《办公自动化与管理》。
5、茶艺与茶文化专业课程全面，内容丰富。涵盖茶叶基础知识、茶叶生产与加工、国学修养、商务礼仪、饮茶与健康、消费心理分析等基础课程，旨在培养扎实的科学文化基础。
6、专业课程涵盖市场调查与分析、消费心理学、茶叶审评技术、泡茶技法与茶艺创新、茶业经济与营销技术、茶品策划与社交礼仪、电子商务等多个方面，为学生构建全面的茶艺与茶文化知识体系。就业方向广泛，包括食品类企业中的茶艺师、评茶员、市场营销、食品检测、茶叶生产、经营与等领域。
