酿酒工程专业属于什么门类

酿酒工程专业属于工学门类。在高等教育体系中，工学门类主要包括工程技术、农业工程、林业工程、水利工程、地质工程、矿业工程、石油工程、化工与制药工程、机械工程、材料工程、电气工程、电子信息工程、自动化、计算机科学与技术、软件工程、建筑学、土木工程、交通运输工程、测绘与地理信息工程、环境科学与工程、生物工程、食品科学与工程等学科。酿酒工程作为食品科学与工程领域的一个分支，专注于酿酒工艺的研究和开发。