开封大学是一所位于河南省开封市的全日制普通本科院校，其专业设置涵盖多个学科领域。以下是一些开封大学可能开设的专业，但请注意，具体专业设置可能会根据教育政策和市场需求有所调整：
1. 工学类：
机械设计制造及其自动化
自动化
电气工程及其自动化
计算机科学与技术
土木工程
化学工程与工艺
2. 管理学类：
工商管理
市场营销
会计学
人力资源管理
物流管理
3. 经济学类：
国际经济与贸易
金融学
4. 文学类：
汉语言文学
广播电视学
新闻学
5. 艺术学类：
美术学
音乐学
6. 法学类：
法学
7. 教育学类：
教育学
小学教育
8. 理学类：
数学与应用数学
应用物理学
以上仅为部分专业，具体专业设置请以开封大学官方发布的最新信息为准。
