水产专业是一个涉及水生生物养殖、水生生态、渔业资源保护与利用等多个领域的专业。具体研究内容主要包括以下几个方面：
1. 水生生物学：研究水生生物的形态、结构、生理、生态、遗传、进化等基本理论。
2. 水产养殖学：研究鱼类、虾类、贝类、藻类等水生生物的养殖技术，包括苗种培育、饲料营养、水质管理、病害防治等。
3. 渔业资源学：研究渔业资源的分布、状况、保护和可持续利用，包括捕捞技术、渔业法规等。
4. 水生生态学：研究水生生物与其生活环境之间的相互关系，以及水生生态系统的结构和功能。
5. 渔业经济学：研究渔业生产、流通、消费等经济活动，以及渔业产业政策、市场分析等。
6. 渔业环境保护：研究渔业生产活动对水环境的影响，以及如何通过技术和管理手段保护水生生态环境。
7. 渔业工程学：研究渔业设施、渔船、渔港等渔业工程的设计、施工和运行管理。
8. 渔业信息技术：研究渔业信息系统的开发、应用，以及渔业数据分析和处理技术。
9. 渔业政策与管理：研究渔业法律法规、渔业政策制定、渔业行政管理等。
10. 生物技术在水产中的应用：研究基因工程、细胞工程、发酵工程等生物技术在水产养殖中的应用。
水产专业旨在培养具备水生生物科学基本理论、水产养殖技术、渔业资源管理等方面知识和技能的高级专门人才。
