质量安全监督交底是指在进行工程建设、生产作业等活动中，为确保项目或生产过程的质量和安全，由相关责任人员对参与项目的施工人员或操作人员进行的一种工作指导和培训活动。
具体来说，质量安全监督交底包括以下几个方面的内容：
1. 工程概况：向施工人员介绍工程的基本情况，如工程名称、规模、地理位置、施工范围等。
2. 质量标准：明确工程项目的质量要求，包括设计标准、施工规范、验收标准等。
3. 安全要求：讲解施工现场的安全规定，包括个人防护用品的使用、安全操作规程、应急处理措施等。
4. 质量管理体系：介绍项目实施过程中的质量管理体系，如质量计划、质量控制、质量保证等。
5. 施工工艺：详细讲解施工过程中的具体工艺要求，包括施工步骤、施工方法、技术要求等。
6. 风险识别与控制：识别施工过程中可能存在的风险，并制定相应的控制措施。
7. 现场管理：对施工现场的管理要求进行说明，如材料管理、设备管理、人员管理等。
通过质量安全监督交底，可以使施工人员充分了解工程项目的质量、安全要求，提高施工人员的安全意识和质量意识，确保工程项目顺利进行。
