以色列是一个在国际上具有较高学术地位的国家，以其在科技、工程和医学等领域的教育和研究而闻名。因此，吸引了不少国际学生，包括中国留学生。
具体到中国留学生的人数，由于数据会随时间变化，且不同年份、不同机构统计的方法可能有所不同，因此很难给出一个精确的数字。但可以肯定的是，中国留学生中以在以色列学习的数量并不算少，尤其是在一些重点大学和研究机构中。
近年来，随着中中以两国在教育领域的交流不断加强，越来越多的中国学生选择去以色列深造。不过，相比一些热门留学目的地国家，如美国、英国和澳大利亚等，以色列的留学生数量可能还是相对较少的。
