冶金工程专业的毕业生是可以报考公务员的。公务员考试涵盖多个专业类别，其中有些类别是针对理工科背景的专业，冶金工程作为工程类学科，通常属于可以报考的范畴。
具体来说，考生需要根据国家公务员考试公告中公布的职位要求，选择与冶金工程专业相关的职位进行报考。这些职位可能包括但不限于：
1. 工程技术类职位：负责技术管理、项目管理、技术监督等工作。
2. 环保监管类职位：负责环境保护、污染治理、环境监测等工作。
3. 质量监督类职位：负责产品质量检测、质量认证等工作。
报考公务员需要满足一定的条件，如年龄、学历、政治面貌等，同时还需要通过笔试、面试等环节的选拔。因此，冶金工程专业的毕业生在准备公务员考试时，应当关注官方发布的考试信息，并结合自身专业特点，选择合适的职位进行报考。
