考研生物专业发酵方向，主要涉及到微生物学、生物化学、分子生物学以及发酵工程等知识。以下是一些建议和复习策略：
1. 基础课程复习：
微生物学：重点复习微生物的分类、结构、生长繁殖、代谢调控等。
生物化学：重点复习酶学、代谢途径、蛋白质和核酸的结构与功能等。
分子生物学：重点复习基因表达调控、基因工程、蛋白质工程等。
2. 发酵工程：
发酵原理：了解发酵的基本概念、发酵过程、发酵动力学等。
发酵工艺：学习发酵工艺设计、发酵过程控制、发酵设备等。
发酵产品：了解常见的发酵产品及其生产工艺。
3. 考研辅导书：
《生物化学》（王镜岩）
《微生物学》（周德庆）
《发酵工程》（李德毅）
《分子生物学》（朱玉贤）
4. 历年真题：
关注各大考研论坛，收集历年真题及答案，进行模拟练习。
5. 复习策略：
制定合理的复习计划，按部就班地复习。
注重理论与实践相结合，提高自己的实际操作能力。
多做笔记，整理重点知识点，方便复习。
参加辅导班或请教学长学姐，获取更多学习资源。
6. 关注热点问题：
了解当前发酵领域的研究热点，如生物发酵在环境保护、新能源、生物医药等方面的应用。
7. 心态调整：
保持良好的心态，相信自己能够顺利通过考研。
祝你考研顺利！
