山西省内有多所大专院校开设有护理专业，以下是一些比较知名且口碑较好的院校：
1. 山西医科大学护理学院：山西医科大学是山西省内较为著名的高等医学院校，其护理专业在省内外都有较高的声誉。
2. 山西卫生职业学院：这所学院以卫生职业教育为主，护理专业也是其特色专业之一。
3. 山西大同医科大学护理学院：大同医科大学护理学院同样拥有良好的师资力量和教学资源。
4. 山西工程技术学院护理学院：该校护理专业注重实践教学，与多家医院有合作关系。
5. 太原科技大学护理学院：太原科技大学护理学院注重培养学生的实践能力和创新能力。
选择学校时，建议您综合考虑学校的师资力量、教学资源、实习机会、就业前景等因素。同时，也可以参考学校历年的录取分数线和毕业生就业情况，以便做出更合适的选择。
