我想问一下, 在浙江象山街头那种有清凉薄荷口味的象凉粉一样的小吃, 到底是什么

您提到的这种小吃，在浙江象山街头常见的清凉薄荷口味的象凉粉，实际上是一种叫做“薄荷糕”或“薄荷粉”的甜品。它是由糯米粉、糖和新鲜薄荷等材料制成的。制作时，将糯米粉和糖按一定比例混合，加入薄荷汁（或薄荷油）搅拌均匀，然后倒入模具中蒸制。蒸熟的薄荷糕口感细腻、清凉爽口，带有淡淡的薄荷香气，是夏季消暑解渴的佳品。

这种小吃在浙江象山以及其他沿海地区比较流行，是当地的传统小吃之一。如果您有机会到浙江象山旅游，不妨尝试一下这种特色小吃。