小白开始做牛肉酸汤米粉前,应该做哪些准备?
锅具：一口大锅用于炖煮牛肉，另外准备一个煮米粉用的锅。筛网与漏勺：用于捞出牛肉和米粉，以及隔除不需要的配料残渣。 牛肉处理 清洗牛肉：将牛肉清洗干净，去除多余的血水和杂质。切块：将牛肉切成大小均匀的块状，这样有助于牛肉在炖煮过程中更均匀地受热。
原料：牛肉、米粉、番茄、酸汤料、葱花、油、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、鸡精、清水。准备牛肉 、酸汤料（酸菜鱼汤包） 、米粉 、葱花，还有番茄。牛肉切片后放盐 、酱油、 胡椒粉、 淀粉和油腌拌一下。番茄切丁 。米粉放锅内煮十分钟， 捞起装盘 。
用料：牛里脊，米粉，青线椒，红线椒，大蒜，生姜，香菜，黄灯笼辣酱，盐，米醋，白胡椒碎，红薯淀粉，香油，料酒，鸡精，油。青红线椒切小圈，大蒜和生姜切末，香菜切小段备用。用刀把牛里脊表面的筋膜剔除干净，用水清洗一下，逆着纹路切成薄片。
黔东南煌上煌费用多少钱,黔东南煌上煌流程是什么
1、费：品牌使用权、店面装修设计、培训等，费用为8万元。设备费：厨房设备、餐具、桌椅等，约10万元。租金和保证金：根据地区和店面大小，大约5万元。开业前期费用：员工培训、物料采购等，约2万元。总体费用在25万元左右。
2、费用包含品牌使用费、保证金、店面装修费、设备购置费及前期开业费用等。具体费用依据模式和区域有所不同，大约在10万元左右。如需了解详细费用，可咨询黔南煌上煌总部招商人员。
3、费：根据地区和店铺规模，费用在10万至20万之间。保证金：5万元，合同到期且无违规行为将全额退还。品牌使用费：每年2万元。装修费用：根据店铺面积和装修复杂程度，费用在数万元至数十万元之间。
4、煌上煌的费用大约为10万元，具体如下： 费与保证金共计20，000元，保证金在终止时可退还。 购买冷柜、冰箱、微波炉、电子秤、收银机等设备需要30，000元。 店面装修费用在20，000至30，000元之间。 店面租赁费用，包括押金和首月租金，大约为10，000元。
