运城职业中学位于山西省运城市，是一所集职业教育与培训为一体的学校。学校开设的专业种类较多，具体的专业设置可能会根据教育政策和市场需求有所调整。以下是一些可能开设的专业：
1. 汽车维修与保养
2. 机电一体化技术
3. 电子技术应用
4. 会计电算化
5. 电子商务
6. 计算机应用
7. 旅游服务与管理
8. 酒店管理
9. 食品加工与检验
10. 农业机械化
11. 农产品加工
12. 美容美发与形象设计
13. 现代物流管理
14. 服装设计与工艺
15. 环境监测与评价
请注意，以上专业仅供参考，具体专业设置请以学校官方公布的信息为准。如果您需要了解最新的专业设置，建议直接联系运城职业中学或访问其官方网站。
