《出师表》中寓情于议和寓情于叙都是表达方式，同时也是表现手法。
表达方式是指作者在写作时用来表达思想感情的方法和手段，包括记叙、描写、议论、抒情等。寓情于议是指作者在议论的过程中，将自己的情感态度融入其中，通过议论来抒发情感；寓情于叙则是指在叙述事实的过程中，作者将自己的情感态度自然地流露出来。
表现手法是指作者在创作中运用的具体技巧，用以增强表达效果。在《出师表》中，寓情于议和寓情于叙这两种表现手法，既有助于作者抒发自己的情感，又能使读者更深刻地理解作者的情感和思想。
因此，这两种都是表达方式和表现手法的结合，是作者在创作过程中巧妙运用语言技巧，以达到情感表达和思想传递的目的。
