刻平和平花是中国传统剪纸艺术中的两种不同风格。
1. 刻平：
刻平是指剪纸中的平面刻法，即剪纸作品主要由单层纸张构成，通过刀工在纸上进行刻划，形成各种图案。刻平剪纸的特点是图案线条清晰，立体感强，多用于窗花、门帘等装饰性较强的作品。刻平剪纸的刀法讲究线条流畅、刀工精细，要求刀法稳健，力道均匀。
2. 平花：
平花剪纸则是指将多层纸张叠加在一起，经过剪刻形成图案。平花剪纸的特点是图案层次丰富，立体感更强，常用于制作立体剪纸、灯笼等。平花剪纸在制作过程中，需要将多层纸张叠加整齐，然后用剪刀或刻刀进行剪刻，使图案呈现出层次分明的效果。
刻平和平花的主要区别在于：
材料使用：刻平剪纸多使用单层纸张，而平花剪纸则使用多层纸张。
立体感：刻平剪纸立体感较强，而平花剪纸的立体感更明显。
制作难度：平花剪纸由于需要叠加多层纸张，制作难度相对较高。
两种剪纸风格各有特色，根据不同的需求和喜好，可以选择适合自己的剪纸风格。
