选择江南大学还是扬州大学，主要取决于你的个人兴趣、专业方向、职业规划以及对学校综合实力的考量。以下是一些参考因素：
1. 专业特色：
江南大学：以轻工技术与工程、食品科学与工程等学科为特色，是国内知名的工科类大学。
扬州大学：涵盖文学、历史学、哲学、法学、经济学、管理学、教育学等多个学科，是综合性大学。
2. 地理位置：
江南大学位于江苏省无锡市，无锡经济发展较好，城市现代化程度高。
扬州大学位于扬州市，扬州是一座历史悠久的城市，具有丰富的文化底蕴。
3. 学术氛围：
江南大学：作为工科类大学，学术氛围偏向实践和工程技术。
扬州大学：作为综合性大学，学术氛围较为全面，有利于学生多角度、多学科地学习。
4. 校园环境：
江南大学：校园环境优美，设施齐全。
扬州大学：校园环境宜人，具有浓厚的历史文化氛围。
5. 就业前景：
江南大学：轻工技术与工程、食品科学与工程等专业就业前景较好。
扬州大学：综合性大学毕业生就业面较广，适合不同领域的发展。
6. 个人兴趣：
如果你对工科、工程技术等领域感兴趣，可以选择江南大学。
如果你对文学、历史、哲学等文科类专业感兴趣，扬州大学可能更适合你。
综合考虑以上因素，你可以根据自己的兴趣和职业规划做出选择。同时，也可以咨询在校师生的意见，实地考察校园环境，以便做出更适合自己的决定。
