卫生监督局作为负责公共卫生监督管理的政府部门，通常会招聘以下专业的人才：
1. 预防医学：预防医学专业毕业生通常具备公共卫生监测、疾病预防控制等方面的知识和技能，适合从事疾病预防控制、健康教育等工作。
2. 临床医学：临床医学专业毕业生具有扎实的医学基础，可以从事医疗卫生监督、医疗事故鉴定等工作。
3. 药学：药学专业毕业生可以从事药品监督、药品质量检测等工作。
4. 环境科学与工程：环境科学与工程专业毕业生具备环境保护、环境卫生等方面的知识，适合从事环境卫生监督、饮用水安全监管等工作。
5. 法学：法学专业毕业生可以从事卫生法律法规的宣传、咨询、执法等工作。
6. 公共事业管理：公共事业管理专业毕业生具备公共卫生管理、卫生政策等方面的知识，适合从事卫生政策研究、卫生项目管理等工作。
7. 护理学：护理学专业毕业生可以从事医疗卫生监督、医疗事故鉴定等工作。
8. 食品科学与工程：食品科学与工程专业毕业生可以从事食品安全监督、食品质量检测等工作。
9. 生物医学工程：生物医学工程专业毕业生可以从事医疗器械监督、生物制品质量检测等工作。
10. 环境保护：环境保护专业毕业生可以从事环境卫生监督、生态保护等工作。
以上仅为部分专业，具体招聘专业以卫生监督局发布的招聘公告为准。
