山东农业大学作为一所具有悠久历史和良好声誉的农业类高等院校，其专业设置紧密结合农业现代化和国家农业发展战略。以下是一些山东农业大学较为突出的专业：
1. 农业资源与环境：该专业培养学生掌握农业资源与环境科学的基本理论、基本知识和基本技能，是农业可持续发展的重要支撑。
2. 植物保护：植物保护专业旨在培养具备植物保护科学基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。
3. 农业工程：农业工程专业结合了农业科学与工程技术的特点，培养能在农业工程领域从事设计、施工、管理和研究的高级工程技术人才。
4. 动物科学：该专业培养学生掌握动物科学的基本理论、基本知识和基本技能，为我国畜牧业发展提供人才支持。
5. 食品科学与工程：食品科学与工程专业旨在培养具备食品科学和工程基本理论、基本知识和基本技能的高级工程技术人才。
6. 园艺：园艺专业培养学生掌握园艺科学的基本理论、基本知识和基本技能，为我国园艺产业发展提供人才保障。
7. 农学：农学专业是农业科学的基础学科，培养具备农业科学基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。
8. 林学：林学专业旨在培养具备森林科学基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。
9. 水产养殖学：水产养殖学专业培养学生掌握水产养殖科学的基本理论、基本知识和基本技能，为我国水产养殖业发展提供人才支持。
10. 农业经济管理：农业经济管理专业旨在培养具备农业经济管理基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。
专业排名和热门程度会随着时间和社会需求的变化而变化，建议您在考虑专业选择时，结合自身兴趣和职业规划，同时关注学校的最新动态和就业前景。
