青海省海西州和黄南州的公务员待遇，与全国其他地区的公务员待遇类似，主要包含以下几个方面：
1. 基本工资：根据公务员法规定，公务员的基本工资由国家统一规定，并根据地区经济发展水平进行调整。青海省作为西部地区，公务员的基本工资会高于东部地区。
2. 绩效工资：公务员的绩效工资是根据工作表现和实际完成的工作量来确定的，与公务员的工作绩效挂钩。
3. 津贴补贴：包括地区补贴、岗位补贴、工龄补贴等，这些补贴是根据公务员的工作性质、地区差异等因素来确定的。
4. 社会保险：公务员享有国家规定的各项社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。
5. 住房保障：根据国家政策，公务员可以享受住房补贴，部分地区还可以申请政府提供的住房。
6. 休假制度：公务员享有国家规定的法定节假日、年假、病假等休假制度。
7. 职业发展：公务员有明确的职业晋升通道，可以通过考试、考核等方式晋升。
具体到海西州和黄南州，由于地区经济发展水平、财政状况等因素的影响，公务员的待遇可能存在一定的差异。一般来说，这两个州的公务员待遇在青海省内属于中等偏上水平，但具体待遇还需参考当地政府发布的官方信息。
建议您关注青海省人力资源和社会保障厅或当地政府官网，以获取最准确和最新的公务员待遇信息。
