乳扇坨坨是一种四川的传统小吃，通常是用牛奶或羊奶制成的，口感细腻，味道独特。在制作或食用乳扇坨坨时，是否可以使用柠檬取决于几个因素：
1. 口味需求：如果你喜欢酸味，可以在食用乳扇坨坨时加入一些柠檬汁，这样可以为乳制品增添一丝清新和酸甜的味道。
2. 食材搭配：柠檬的酸味可以与乳扇的奶香形成对比，创造出新的风味组合。但如果你追求的是传统的奶香口味，可能不太建议加入柠檬。
3. 健康考虑：柠檬富含维生素C，有助于消化，但过量食用柠檬可能会刺激胃酸分泌，对于胃酸过多或者胃部敏感的人群来说，不建议加入柠檬。
综上所述，是否使用柠檬可以根据个人口味和健康情况来决定。如果你决定加入柠檬，建议适量使用，以免影响乳扇的原有风味。
