广东工业大学是一所综合性大学，其专业设置较为全面。所谓的“冷门专业”通常指的是那些报考人数较少、社会需求相对较少或者就业前景相对狭窄的专业。以下是一些可能被认为是冷门的专业，但请注意，这些信息可能会随时间和社会需求的变化而变化：
1. 材料科学与工程（某些细分方向）
2. 纺织工程
3. 轻工技术与工程
4. 安全工程
5. 环境科学与工程（某些细分方向）
6. 食品科学与工程
7. 生物医学工程
8. 应用化学
9. 过程装备与控制工程
10. 信息与计算科学
冷门专业并不一定意味着这些专业不重要或者没有发展前景。有些专业可能因为其专业性强、就业面窄而被认为是冷门，但实际上它们在特定领域内具有很高的专业价值和就业竞争力。
在选择专业时，建议考生根据自己的兴趣、职业规划以及市场需求等多方面因素综合考虑。同时，广东工业大学作为一所综合性大学，也会不断调整和优化专业设置，以适应社会发展的需要。因此，具体的专业情况最好以官方发布的最新信息为准。
