南京建康技工学校是一所正规的技工学校。它作为一所经教育行政部门批准成立的教育机构，通常会遵守国家的教育法律法规，提供符合国家标准的教育服务。在选择技工学校时，可以通过以下几种方式来验证学校的正规性：
1. 官方查询：可以通过当地教育局或者教育行政部门的官方网站查询学校是否具有合法的办学资格。
2. 学校资质：查看学校是否有办学许可证，以及该许可证的有效期限。
3. 学校口碑：通过网络搜索或咨询已经毕业的学生、家长了解学校的口碑和教学质量。
4. 校园设施：实地考察学校的校园环境、教学设施和师资力量。
如果对南京建康技工学校的正规性有疑问，建议您通过以上途径进行核实。
