在高中生物选修一中，使用70%的酒精有几个原因：
1. 消毒作用：70%的酒精溶液具有较强的消毒作用，可以杀灭细胞表面的细菌和病毒。这是因为酒精可以破坏细菌和病毒的细胞膜，使其失去活性。
2. 渗透作用：酒精是一种良好的有机溶剂，可以迅速渗透到细胞内部，破坏细胞内的蛋白质和核酸，从而杀死细胞。
3. 脱水作用：酒精还可以起到脱水作用，使细胞失去水分，导致细胞膜破裂，进而导致细胞死亡。
4. 固定作用：在生物学实验中，70%的酒精还可以用于固定细胞，防止细胞在后续处理过程中发生变形。
5. 溶解作用：酒精可以溶解一些有机物质，如染料、脂质等，便于观察细胞结构。
相对于95%的酒精，70%的酒精具有以下优点：
挥发速度较慢：70%的酒精挥发速度较慢，有利于在实验过程中保持酒精浓度，提高实验效果。
安全性较高：70%的酒精比95%的酒精更容易控制，不易引起火灾。
因此，在高中生物选修一中，使用70%的酒精是为了充分利用其消毒、渗透、脱水、固定和溶解等多种作用，同时保证实验的安全性。
