在中国，关于“应届生”的定义通常由招聘单位或政策制定者根据具体情况来界定。一般情况下，以下几种情况可能会被认定为应届生：
1. 大学本科毕业生：在毕业年度内取得毕业证书的学生。
2. 研究生毕业生：在毕业年度内取得毕业证书的研究生。
3. 延毕学生：如果延毕一年后仍处于毕业年度内，那么延毕的学生也可以被视为应届生。
因此，如果你延毕一年，但仍然在毕业年度内，那么你依然可以被视为应届生。不过，具体的认定标准可能会因地区、招聘单位或政策的不同而有所差异，建议你咨询具体的招聘单位或查阅相关的政策文件以获得最准确的信息。
