辞去工作单位在家备考公务员，档案和组织关系有以下几种处理方式：
1. 档案存放：
人才市场：可以将档案存放在当地的人才市场。人才市场会提供档案管理服务，确保档案安全。
原工作单位：如果原单位有条件存放档案，也可以咨询是否可以暂时存放。
学校：如果是从学校毕业后直接备考公务员，档案可能还在学校，可以咨询学校是否可以暂时存放。
2. 组织关系转移：
原单位党组织：如果档案存放在原工作单位，组织关系通常会随档案一起存放。
人才市场党组织：如果档案存放在人才市场，可以咨询人才市场党组织，将组织关系转移到人才市场。
居住地党组织：也可以将组织关系转移到居住地的社区或街道党组织。
注意事项：
在处理档案和组织关系转移的过程中，一定要确保所有手续齐全，并按照相关规定操作，以免影响后续的公务员考试或入职。
考虑到备考公务员可能需要一定的时间，提前规划档案和组织关系的存放与转移是非常重要的。
建议您在确定备考公务员后，及时咨询相关部门，了解具体的操作流程和注意事项。
