留学胡同庆祥斋是一家位于中国北京的百年老字号糕点店,以其传统糕点闻名。庆祥斋的糕点品种丰富多样,以下是一些典型的品种:
1. 京八件:这是北京传统糕点中的经典之一,包括八种不同的糕点,如豆沙饼、枣泥饼等。
2. 蜜三刀:这种糕点外皮酥脆,内含豆沙或枣泥,甜而不腻。
3. 重阳糕:重阳节期间的传统糕点,以米粉为主要原料,上面撒有红枣、核桃等。
4. 萨其马:一种用糯米粉、糖和芝麻等材料制成的甜食,口感香脆。
5. 糖耳朵:这种糕点形状像耳朵,外皮酥脆,内含豆沙或枣泥。
6. 自来红:一种甜味的糕点,通常在春节期间食用。
7. 重阳糕:如前所述,重阳节的传统糕点。
8. 杏仁豆腐:虽然不是糕点,但也是庆祥斋的著名甜品之一。
9. 月饼:中秋节期间的传统糕点,庆祥斋也有自己的特色月饼。
10. 豆沙饼:豆沙馅包裹在酥皮中,口感丰富。
这些只是庆祥斋众多糕点中的一部分,每款糕点都有其独特的风味和制作工艺。如果您有机会到北京,不妨去留学胡同庆祥斋品尝这些传统糕点。