福建文科590分能够申请的大学有很多，具体能上哪些大学取决于当年的高考录取分数线和招生计划。以下是一些可能会考虑的大学：
1.厦门大学：作为中国最著名的大学之一，厦门大学在多个学科领域都有很高的声誉。
2.华东师范大学：位于上海，是中国顶尖师范大学之一。
3.福州大学：福建省内重点大学，以工科见长，但也有其他学科优势。
4.东南大学：位于南京，是中国著名的综合性大学。
5.南京师范大学：同样是师范类大学，位于南京。
6.浙江大学：虽然位于浙江，但作为全国知名大学，也是很多学生的首选。
7.上海交通大学：同样位于上海，是中国顶尖的综合性大学之一。
以上只是一些可能的选择，实际录取结果还需要根据当年的招生政策和具体分数情况来确定。建议关注每年的高考录取分数线和招生简章，以便获得更准确的信息。
