羊肉套皮是哪个部位

羊肉套皮通常指的是羊的腹部部位，也就是羊肚皮。在烹饪过程中，羊肉套皮可以用来制作各种菜肴，如红烧羊肉、羊肚丝等。它含有丰富的胶原蛋白，口感滑嫩，是许多地方特色菜肴中的常用食材。