护理学专业每年都在征集志愿的原因可能有以下几点：
1.社会需求：随着我国人口老龄化加剧，医疗卫生服务需求不断增长，护理人才需求量大。即使每年有大量护理专业毕业生，但实际需求仍然很高，因此每年都会有征集志愿的情况。
2.就业市场变化：护理专业毕业生就业形势相对较好，但不同地区、不同医院对护理人才的需求存在差异。一些地区或医院可能因为人手不足，在常规录取结束后仍有空缺，因此需要通过征集志愿来补充。
3.政策调整：国家和地方教育政策可能会有所调整，比如增加护理专业招生计划、调整录取批次等，这些变化可能导致部分院校或专业在常规录取后仍有剩余名额。
4.考生选择：部分考生可能在高考志愿填报时没有选择护理专业，或者选择的其他专业未能录取。征集志愿为这部分考生提供了重新选择的机会。
5.院校特色：一些院校的护理学专业可能具有特色，如临床护理、社区护理等，这些专业可能因为特色鲜明而吸引考生，但同时也可能存在一定数量的空缺。
护理学每年征集志愿是多种因素综合作用的结果，旨在满足社会对护理人才的需求，同时也为考生提供更多的选择机会。
