鲁东大学蓬莱分院是鲁东大学的一个分院，鲁东大学本身是一所位于山东省烟台市的省属重点综合性大学，具有较高的教育水平和学术声誉。蓬莱分院作为鲁东大学的一部分，其教育质量和学术水平通常与主校区保持一致。
就整体教育层次而言，鲁东大学蓬莱分院属于中国普通本科院校，其教育质量和学术水平在当地及山东省内有一定的认可度。具体到“档次”，这通常是一个相对主观的评价，但可以理解为蓬莱分院在鲁东大学体系内属于较为重要的组成部分，其教学和科研能力应当是较为可靠的。
若要更准确地了解蓬莱分院的“档次”，可以考虑以下几个方面：
1.分院的师资力量：教授、副教授等高级职称教师的比例。
2.学科建设：重点学科、特色学科的数量和质量。
3.科研成果：发表的学术论文、承担的科研项目等。
4.毕业生就业情况：毕业生的就业率和就业质量。
综合以上因素，鲁东大学蓬莱分院可以认为是一所具有较高教育水平和学术地位的地方高校。
