豚皮是什么皮

豚皮，通常指的是猪的皮肤。在食品加工中，豚皮可以指猪的表皮，也就是猪皮，常用于制作猪皮冻、猪皮酱等食品。在中医中，豚皮有时也被用作药材，具有一定的药用价值。在日常生活中，豚皮还可以用来制作皮革制品等。