甘农大食品安全是一本专业吗

甘农大，即甘肃农业大学，其食品安全专业是中国高等教育体系中的一个专业。这个专业主要培养具备食品安全与营养科学、食品科学与工程、公共卫生与预防医学等方面的知识和技能，能够从事食品安全监管、食品质量检测、食品安全风险评估、食品安全教育和管理等工作的专业人才。

食品安全专业属于农业科学领域，是应用型、交叉性较强的专业，它结合了食品科学、预防医学、公共卫生、环境科学等多个学科的知识。因此，可以认为甘农大的食品安全专业是一本专业，它是一个系统性的专业教育方向。