福州大学闽台学院和福州大学中外合作办学各有特色，哪个更好取决于你的个人需求和兴趣。
1.福州大学闽台学院：
闽台学院主要面向台湾学生招生，同时也招收少量大陆学生。
学院以闽台交流合作为基础，注重培养学生的跨文化交际能力和适应两岸社会的能力。
如果你对两岸文化交流、台湾历史、文化等方面有浓厚兴趣，或者希望将来从事与台湾相关的行业，闽台学院可能更适合你。
2.福州大学中外合作办学：
中外合作办学通常与国外知名大学合作，引进国际先进的教育资源和课程体系。
学生在学术、实践、文化等方面都能接触到国际化的教育环境。
如果你对国际视野、国际化教育、跨文化交流有较高的期待，中外合作办学可能更适合你。
两者各有优势，你可以根据自己的兴趣、职业规划以及个人发展方向来选择。建议你详细了解两个学院的具体课程设置、师资力量、就业前景等信息，以便做出更合适的选择。
