饭店食品检查报告的写法：
一、检查基本信息
包括检查的饭店名称、 、检查日期和检查人员。
二、检查范围
涵盖饭店的厨房、储存区域、餐厅等与食品相关的场所。
三、食品原材料检查
1. 记录原材料的采购渠道，是否合法合规。
2. 检查原材料的新鲜度、有无变质或过期。
四、食品加工过程
1. 观察厨师的操作是否符合卫生标准，如是否佩戴口罩、手套等。
2. 加工环境是否整洁， 是否清洁消 。
五、食品储存
1. 查看冷藏、冷冻设备的温度是否达标。
2. 食品分类存放是否正确，有无交叉污染风险。
六、餐具卫生
检查餐具的清洗、消 情况，是否干净无污渍。
七、从业人员健康状况
核实员工是否持有健康证明，有无传染病迹象。
八、总结与评价
综合上述检查内容，对饭店的食品卫生状况进行评价，指出存在的问题和改进建议。
最后，附上检查人员的签名和 盖章。
在撰写报告时，应确保语言准确、客观、清晰，数据和事实准确可靠。
