“跳皮筋”可以用“rubber band skipping”或“elastic band skipping”来表达。
以下是一些解释和依据：
“rubber band”和“elastic band”都有“橡皮筋”的意思，“skip”有“跳跃、跳过”的含义。将“橡皮筋”和“跳跃”结合起来，就能够形象地表达“跳皮筋”这个活动。
例如，在一些英语学习 、词典以及相关的英语教学资料中，对于描述儿童游戏活动时，会使用“rubber band skipping”或“elastic band skipping”来指代“跳皮筋”。
另外，在一些英语语境中，如果要向他人介绍中国孩子常玩的“跳皮筋”游戏，也会使用这两个短语来进行解释和说明。
